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在裝修上，有意地減少和淡化瞭比較有壓抑感的灰墻土瓦的比例，讓氛圍更加輕松。在選址方面，根據目標用戶群體的分析，開始進駐商超和星級酒店。在顧客感受上，更註重順暢的體驗和高效的服務。
在局氣品的是文化，玩的是情懷。既然定位特色創意京菜，那地道的北京風味和特色的創意菜就必不可少。
在中國，飲食是一種文化，品的是故事。而現在的餐飲，又是體驗式的，需要全感官的配合才能完成一次消費。所以，局氣追求的是傳統的老北京胡同風味，那局氣餐廳裡，從庭院處的鳥籠，到大廳的殘垣斷壁，再到唱戲臺子，甚至到餐桌上需要翻牌子的點菜牌，都讓人瞬間穿越回七、八十年代的胡同，未嘗其味，先入其境瞭。
玩轉 · 美味
不僅如此，傳統訂位電話，接起率一般都不足50%，容易導致顧青春精華露30ml｜青春精華露30ml推薦客的流失；而美味的智能呼叫中心，接起率高達90%以上，還可根據門店情況進行合理推薦，每月幫助餐廳增加幾千張訂單，增加百萬營收。讓餐廳無論是硬件還是軟件，都得到瞭解放。
NO.3局氣的體驗之選，美味不用等
除瞭濃厚的胡同記憶，“局氣”還具有與時俱進的逗趣，通過互聯網營銷使其能快速在年輕群體中發酵。 自帶傳播屬性的“帥有何用”京味糕點，北京癱+兔兒爺=兔爺癱的IP形象打造，讓人源於好奇，喜於創意，醉於巧思。
誕生於老北京胡同裡的局氣餐廳，主打北京市井胡同的京味菜。在經歷瞭 4 年的創業期之後，現已青春精華露ptt｜青春露用法ptt深耕北京市場，開設瞭十多傢門店。老北京風格的門店裝飾，復古情懷中的文化積淀，高品質的出品質量和服務，使局氣成...
其中被大眾所津津樂道的，就是局氣的特色菜品和風雅詩句瞭。局氣的炒飯，其造型和小時候的蜂窩煤一樣。上桌點燃後，傳遞著地道的北京煙火氣，成為瞭每桌必點的最火單品。小吊梨湯的“驚飛遠映碧山去，一樹梨花落晚風”，這意境又能讓人忍不住想去點上一碗嘗嘗。局氣的火爆，不僅在於菜品的口味，韓桐還從形、韻上來打磨，其用心可見一斑。
NO.2局氣的創新之“器”
大眾對於“局氣”的火爆，有說菜品特色的，有說平民價格的，有說人文情懷的，亦有說創新有趣的。而“局氣”的創新之“器”，是順勢，是踩對瞭點。
在2014 年創立之初，作為從胡同裡走出來的餐廳，急需要快速被大眾所熟知， “局氣”深諳市場突圍之道，選擇源自情懷，極盡人事的擴大特色，打造標志化景點文化。無論是場景還是菜品都在表達文化，傳遞情感；真正做到守正出奇，因情而發。
如今的局氣已深耕北京市場，成為瞭傢喻戶曉的連鎖品牌。情懷和文化能引起共鳴，成為初始階段的核心競爭力，不過同樣也形成瞭一定的限制，那就是復制困難。如今戰略升級，為瞭更好地順勢擴張，局氣改變瞭策略，轉型再發展，完成瞭景點到公園的轉變。
京味菜在餐飲市場上並不罕見，卻也不溫不火，那局氣是如何聲名遠揚？如何打造差異化的呢？
青磚紅門、老城墻簷裡透露著濃濃的北京味！既有特色，也不強勢；口味沉醇，價格實在。真正不負那句——局氣！
誕生於老北京胡同裡的局氣餐廳，主打北京市井胡同的京味菜。在經歷瞭 4 年的創業期之後，現已深耕北京市場，開設瞭十多傢門店。老北京風格的門店裝飾，復古情懷中的文化積淀，高品質的出品質量和服務，使局氣成為火爆北京的人氣餐廳，廣受大眾喜愛。
局氣精準的定位與用心，使其受到瞭大眾的肯定與追捧。可也正因此，吃上一餐飯有時竟然要排上3小時。為此，局氣每天需要安排三到五人專門負責發號、排號，而門口的秩序仍是相當混亂。局氣目前已有 15 傢門店接入使用瞭美味不用等預訂、排隊、秒點、秒付等服務產品，日均取號量達到1370單，高峰期更是多達4205單。接入美味後，取號、叫號提醒，分流瞭客戶的用餐時間；排隊點餐、入座下單，提升瞭餐廳的運營效率，提高翻臺率；秒點、秒付，升級瞭用戶體驗；整體提高瞭營收。
於是，局氣在找廚師方面也可謂下足瞭功夫，向社會廣泛征集年齡在50歲以上，多效保濕美白面膜｜多效保濕美白面膜推薦廚齡在30年左右的“民間高手”。這樣的捆綁，既接地氣，又打消顧客對於菜品正宗性的質疑，還借此做瞭一波營銷。打響瞭“傢常不平常 地道北京菜”的口號。
順應市場互聯網數據化進程，局氣還在不斷地調整定位，選擇更有效的玩法和打法。而美味與局氣一樣，抱著提升客戶體驗、解決企業痛點的發心，不斷地研發新的產品，通過大數據，提供用戶裂變方案，幫助企業做營銷規劃，提新客，提回頭。
局氣的創始人韓桐是一位80後，出生於北京的胡同裡，成長於互聯網信息環境中。他深知能被記憶和留存的是文化，能產生共鳴和快速傳播的是巧思。
北京局氣餐飲管理有限公司創始人 韓桐
從北京胡同裡走出來的局氣，多年來，一直保有一顆“傳承老北京飲食文化，守正出奇，因情而發”的初心，不斷地傳遞美味。作為專業的智慧餐飲服務商，美味也本著“解決企業和顧客痛點”的初衷，不斷地研發新的功能，以幫助餐廳在預訂、排隊、點餐、支付各個層面提高工作效率、豐富顧客的體驗。局氣和美味不用等一起，連接美味，智慧生活。
NO.1可以吃的北京文化博物館
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